豊橋の農業の歴史を紹介しています。

 

 

 



■由来と栽培の変遷

　 本市のいちご 営利栽培は、既に戦前から一部産地において行われていましたが、本格的に栽培が行われるようになったのは、戦後昭和20年代半ばからで今日のいちご栽培の発展の礎となっています。

《 品種の動向》
　福羽　→　幸玉（たかね）　→　紅鶴　→　春香　→　ダナー　→　宝交星生　→　女峰　→　章姫（あきひめ）　→　栃乙女（とちおとめ） 　→　紅ほっぺ 　→　ゆめのか2008.02


■豊橋のいちご生産状況（平成１７年度）
作付面積１０ｈａ２８位
収　穫　量２２３ｔ２８位
出　荷　量２０１ｔ２７位

　　　（農林水産省　統計より、農林水産関係市町村データより）

■ＪＡ豊橋　出荷期間（平成１８年度）
単位：ｔ
４月 ５月 ６月 ７〜１０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月
２１１ １２４ ２２ − １８ １１８ １２２ １６７ ２５２

■ＪＡ豊橋　苺の販売高の推移

１４年度 １５年度 １６年度 １７年度 １８年度
８７５百万円 ９５１百万円 ９９０百万円 ９６６百万円 ９３２百万円

■植物的特長
　いちごはランナーを出して株を増やしていく多年植物です。凍らない程度の冬の寒さにあてると、春に丈夫な美味しいいちごを実らせます。

■栄養価
　ビタミンＣ、カリウム。特にビタミンＣは100ｇ中80ｍｇととても多く含まれています。5,6粒食べれば1日に必要なビタミンＣが取れます。

■冬のいちごはなぜ甘い？！
　春の果物として知られているいちご。実はハウスの中で育った寒い季節のいちごのほうが甘いんです。なぜかというと、春より育つのに時間がかかりその分土の中の栄養を十分に吸収して出来るからなんです。

■保存方法
　いちごは傷みやすいので購入後２、３日で食べましょう。たくさん手に入ったときは、そのままへたをとって冷凍しておくと良いでしょう。また、ｼﾞｬﾑやコンポートにしておくと長く楽しめます。

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