| ◆ピンクのラディッシュスープ | 
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| 材料（４人分） |
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●ラディッシュ………………１０個
●レタス……………………適宜
●水…………………………６００ｃｃ
●コンソメスープの素…………２個
●パセリ……………………少々 |
 
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| 作り方 |
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１．ラディッシュは薄くスライスしておきます。
２．鍋に水を入れ沸騰させます。そこに１のラディッシュをいれ、コンソメスープの素、こしょうを加えて調味し、ひと煮立ちさせてからレタスをちぎっていれ、みじん切りしたパセリをちらして出来あがり。
お好みで玉ねぎをスライスして入れたり、ラディッシュの葉をみじん切りしてパセリの代わりに入れてもいいでしょう。 |
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