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たまねぎ


疲労回復と
血行を良くし体を温める作用を持つ

　
■効用
硫化アリルによって吸収が促進されるビタミンＢ１は疲労回復に必要なビタミンで、血行を良くし、身体を温める作用があります。

■よい物の見分け方
しっかり乾燥して、硬くしまったものを選びましょう。芽が出ているものは水分や栄養分が少なくなっていますので避けましょう。玉ねぎの頭を軽く押してみて柔らかいものは中が腐っていることがあるのでやめましょう。また、平べったいたまねぎより、丸いたまねぎの方がおいしいです。

たまねぎＴＯＰまめ知識部会クッキング栽培日記タマオンです。