スティックサラダとは（ニムラサラダスナップ）
莢ごと食べられる実エンドウを一般にスナッﾌﾟえんどうと呼びますが、この品種は、秋に種をまいて秋〜春迄収穫できます。他に全く類を見ないえんどうで、２０年程前に豊橋において産地化され、京浜市場を中心に出荷しています。