なす部会

私たちがエコファーマー認定農家です

活動報告
ナス目揃会開かれる(08/3/21)
ナス品種別食味比較試験(08/3/21)
アピタ向山店でナスの試食販売(07/11/24)blog
ウサギナス(07/6/13)blog
アピタ向山店でナスの試食販売(07/4/29)
第10回農産物品評会(06/12/1)
アピタ向山店でナスの試食販売(06/11/19)blog
会員数   73名
栽培面積  20.5ha


オゾン水のシャワーを浴びる千両なす

 JA豊橋のハウス促成なすは、皮も果肉も柔らかく、煮ても、焼いても、漬けても、どんな料理にも相性が良い「千両なす」を栽培しています。また早くから訪花昆虫を導入するなど、環境に配慮した栽培に取り組んでいます。
 JA豊橋の千両なすは一度オゾン水に通してから出荷しているため、より鮮度が保たれています。

* オゾン水は滅菌作用があると言われ、医療器具の洗浄等にも使用されています。


※ エコファーマーとは
 エコファーマーは、県知事から認定された、環境に配慮し、安心・安全な野菜を生産する農家の称号です。
JA豊橋なす部会部会員全員愛知県知事よりエコファーマーに認定されました。
なす選果場のパンフレット 精算から選果、出荷にいたるまで一貫した管理を実現。

 選果施設には、選果から箱詰めまでを生産者ごとに管理し、トレーサビリティー対応を実現。選果時オゾン水を使うことで鮮度が長持ちするだけでなく、荷傷みを最小限に抑えています。

   2007.10.15

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