アピタ向山店で試食宣伝会 2006.6.11 　大村園芸部会ラディッシュ部は６月１１日、豊橋市向山町のアピタ向山店で試食宣伝会を行った。 　伊藤重蔵部長は「今まで高級料理店向けの販売を主に行ってきたが、これからは一般消費者にも広く知ってもらい支持を得たい」と今回の試食宣伝会を行った。 　ラディッシュは和食の彩りに良く使われているが、大根の一種なので煮たりおろしても食べられる。しかし、色が変わってしまうので定番はサラダ。少し辛味があるので苦手な方は水にさらしておけば辛味が抜ける。大根の天ぷらは聞かないがラディッシュの天ぷらは以外に美味しい。葉つきのままさっと揚げると葉はサクサク、赤い肉のところはホクホク、ぜひお試し下さい。 　店頭試食用に用意したのはラディッシュとバターをからめてクラッカーにトッピングしたもの。お菓子感覚でピリッとした辛さはおつまみに合う。 　大村園芸部会ラディッシュ部は生産者２０名、面積は７haで関東地域を中心に全国に出荷している。