ロスを減らし、衛星管理に注意を 　第１回黒潮牛研究　全体会議開催 2008.4.8 　ＪＡ豊橋黒潮牛研究会は４月８日、豊橋市野依町のＪＡ本店で第１回全体会を開いた。部会員ら約２０が出席し、２００８年度の活動計画について協議した。 　畜産課の牧野廣咲課長は「飼料の高騰が続いており、今のままでは経営が難しい状況。ロス率を減らし、生産効率をよくするために衛生管理に注意してほしい」とあいさつした。 　今年度は店頭販売のほか、ＪＡイベントへの出展、現地研修を行う予定。 　会議では取引先の一つである生活協同組合コープぎふの池田弘伸担当マネジャーと意見交換を行った。 　同コープでは地元産牛肉の占める割合が高く、昨年度の黒潮牛の販売は苦戦したという。池田担当マネジャーは「生産者と消費者および流通関係者が交流することによって思い入れをつくってもらうことが重要。黒潮牛のブランド定着に向け、連携を強化していこう」と話した。