"黒潮牛とは？" 　　　　　　　　　　　　　　　

　平成１４年、消費者の皆様に｢安心・安全・美味｣な牛肉を安定的に提供することを目指す生産者が集まり、黒潮牛研究会を発足しました。
　黒潮牛研究会では、厳選した飼料の使用、徹底した生産履歴の管理により、消費者の皆様に信頼される肉牛生産に日夜取り組んでいます。
　黒潮牛研究会が生産する黒潮牛とは、乳牛（ホルスタイン種）を母、黒毛和種を父にもつ交雑種（Ｆ１）で、高品質とされる肉質等級３等級以上のものに認定され、現在、中京圏を中心に販売されています。