講習会では、県農林水産事務所農業改良普及課の滝川勝彦技官が講師をつとめ、『土づくりと肥料の使い方』と題して講演。土の健康診断の必要性や土壌の生物の役割、野菜別の肥料の使い方などについて説明した。
　（株）トヨハシ種苗からは「産直おすすめ野菜」としてホウレンソウ、水菜、ニンジンなどが紹介された。
　ＪＡ豊橋産直指導係からは、栽培日誌発行依頼書及び栽培日誌について説明があった。