大豆を育てて味噌を作ろう　　<大豆とミニトマトの収穫を体験>
大豆のまき方、育て方の説明をする農業改良普及課の水野専門員


　大豆の収穫体験では、マイクロバスで大豆のほ場に向かい、自分達が種をまいた大豆を収穫した。30センチ程に伸びた大豆を１本１本鎌で慎重に刈り取っていった。出荷場に戻り鞘から実を取り出す調整作業を行った。
　12月13日、豊橋市の協力のもと、地元消費者との農産物生産加工体験で大豆とミニトマトの収穫体験が行われ41組114名が参加した。これは、豊橋農産物需要拡大推進事業の一環として、７月12日の大豆の種まきに続いて収穫体験が行われたもの。
　第８事業所集出荷場を会場にオリエンテーションが開かれ、はじめに中野惠夫組合長が、「今年は天候不順のため大豆の出来が悪く、野菜は天候に左右されるということを分かっていただけたでしょうか。安全で安心な農産物を提供して参りますので、豊橋の農産物を利用していただきますようお願い申し上げます」とあいさつした。続いて日程の説明があり、参加者は2つのグループに別れて、それぞれの収穫体験に向かった。

　　


ミニトマトの収穫体験では、マイクロバスで温室に移動し、園主の石田吉弘さんより栽培概要と減農薬栽培への取り組みの説明を受けた後、真っ赤に色づいたミニトマトを収穫した。


昼食には熱々の美味しい豚汁が出され、お腹いっぱいになるまでお代わりをしていた。途中黒潮牛のＰＲがあり、焼きたての牛肉が試食として出された。

その後質問コーナーが設けられ、アンケートを記入して日程は終わった。
参加者は１月24日・25日に行われる味噌作りを楽しみに、収穫された大豆とミニトマトをお土産に帰路についた。