９月16日木曜日　放送分

　　　　お彼岸には　　「菊」

　　出演　：　菊部会部会長の山田文雄さん　　＆
　　　　　　　　　　 ＪＡ豊橋花卉課の朏(ﾐｶﾂﾞｷ)指導員

　菊の生産量日本一を誇る豊橋。年中ハウス栽培されている。菊部会部会長の山田さんとＪＡ豊橋花卉課の朏(ﾐｶﾂﾞｷ)指導員と出荷場でお話した。
　場所は東七根の第８事業所にある花の出荷場。豊橋の花は40〜50品目あり、150名ほど生産者で造っている。バラ、ガーベラ、菊の花が多い。菊は新盆・旧盆・お彼岸・新年・進物の時期に多く出荷される。花は各農家が箱詰めして持参し、検査に合格したものだけが出荷される。寒い夏はいい物が多いが暑い夏は奇形花が出てきてしまう。

　菊は株から出た芽を挿し木にして苗を作る。夏の盆時期に出荷するのは6月の初めくらいに挿し木にして苗を作ったもの。菊の需要はやはり葬儀屋が一番多いので新まで純白な物が好まれる。肥料が切れると色が悪くなり、やりすぎると葉ばかりが茂ってしまう。場所により､土により水加減にも気をつける。電照菊はなぜ夜に光を当てるか？実は菊は夜になると花芽を作り出す性質があるの。その為、木の高さが１ｍ３０ｃｍほどまでは花がつかないよう夜１０時〜夜中２時まで電気をつけておく。年中同じサイクルで育てている。
　東三河地域は菊の産地。豊橋の菊は丁寧な選花・選別で信頼されている。日持ちも良いし葉は全部同じ緑色、花は純白、まるで作り物のよう。
　豊橋動物園で９月２４日（金）の9：30から動物たちの慰霊祭が動物慰霊塔の前で二川東保育園の園児たちによって行われる。そのときにはＪＡ豊橋菊部会の菊が手向けられる。
　菊の色は白が７･８割、黄色が２割、赤系統が１割の割合で出荷されている。