FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

２月１０日木曜日　放送分

　　　　風邪の予防に　「白ねぎ」

　　出演　：　ＪＡ豊橋　第６事業所　森田指導員

　本日は農産園芸課の浪崎指導員が出演する予定でしたが風邪でダウンの為、第６事業所の森田指導員が出演。果樹全般で登場の多かった森田指導員ですが、白ねぎも解説します。
　昨日の夕方収穫した白ねぎを７本持って登場。あのねぎ独特の香りがするスタジオになってしまった。まるで工場製品のように統一されて真っ白なねぎ。主に石巻から下条にかけた豊川沿いの砂地の土地で作られる。明日は市場も休みなので出荷がない為朝取りは持ってこれませんでした。

　ねぎ独特の香り、アリシン（硫化アリル）が身体にとてもいい。
　１．血行が良くなり、風邪の回復を助ける。
　２．発汗作用があり解熱効果、ダイエット効果もある。
　３．生活習慣病（心筋梗塞や脳梗塞）を防ぎさらさら血に。
　４．胃腸の運動を活発にし、食欲増進の効果。
　５．疲労回復に効果のあるビタミンB1の吸収を高める。
　６．脳の活動を促進する。
　７．殺菌効果、臭み消しの効果もある。などなど、
　
　もともと白ねぎの葉は上の写真のように７、８枚あるが、規格に合わせて皮をむくと葉は３枚くらい残る。

　１２月の２０日頃から３月まで収穫期で４月~種を植え苗を作り７、８月頃に苗を畑に植えつける。白ねぎつくりは１年中大変なのだ！

電話で教えて、お買得情報！

Ａコープ福岡店の白井店長にお話をうかがいました。

Ａコープ福岡店

開店時間：ＡＭ９：３０～ＰＭ７：００
　水曜定休です

今日は天気が悪く曇り空のせいかお待たせしたお客様は１０名ほどですみました。
今は葉物野菜が主で白ねぎ、小松菜、ほうれん草がお買得。
売り場に並びきらず台の下にも在庫が置かれているほどの量があります。
値段は１個１００円から１５０円くらい。
農家の方々が値段もつけて持ってきてくれる。
朝早くに荷を搬入する為、店内で農家の方に会うことはないでしょう。

今日から３日間、二川店・石巻店の３店舗合同で京都の物産展をやってます。
漬物やお菓子などいろいろあります。ぜひ、おこしください。