FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

９月1日木曜日　放送分

今が旬で食べ頃！！「いちじく」

出演：ＪＡ豊橋　営農指導課　朝倉指導員

　聖書にもたびたび登場する世界最古の栽培果実”いちじく”は、西アジア・アラビア地方が原産地で、日本には１７世紀頃中国から伝わり「唐柿」とも言われてました。
　「みなさんが普段食べている部分は果実ではなく花の房が大きくなったものなんです。割ってみると粒つぶがありますが、その一粒づつが"花"なんですね。だから"無花果"と漢字で書きます。また、名前の由来は「1日で熟す」ところからきているらしいです。」と朝倉さん。

　現在ＪＡ豊橋のいちじく部会は４５名ほど。主に北部地域、南部地域で栽培しており、東京・長野に出荷しています。愛知県のイチジクは大変有名で、全国の７割近くを生産しています。西三河の安城市が有名ですが、豊橋も６・７年で生産量を増やしています。いちじくには露地栽培とハウス栽培があり、今の時期はお盆を境に露地栽培がピーク。ハウス栽培の方は２月から４月頃でどちらも品種は同じです。

　「いちじく栽培は他の果樹と比べたら楽な方。ただ、大変デリケートなため傷がつきやすいので、収穫時は大変気をつかいます。また、その名のとおり１日で熟してしまうため、追熟しないくらい冷やして出荷しないといけません。」
　今年の出来については「天候は雨が少なく十分に光を受けているため甘くておいしいですよ。」との事。

　イチジクはこの１０年で大変人気がでている果物。もちろんそのままで売っていますが、ジャムやドライフルーツとして、また最近ではケーキ屋さんでもいちじくを使ったケーキなど見かけるようになりました。
　栄養や効能については、植物繊維が豊富に含まれており、整腸作用、血圧降下、健胃、滋養、消化の促進などによく、二日酔いにも効き目があるとか。
　豊橋のいちじくは産直店で販売していますのでぜひお買い求めください！！

電話で教えて、お買得情報！

植田アグリセンター

開店時間：ＡＭ９：００～ＰＭ５：３０
　水曜定休です

金子店長よりお話を伺いました。

９月は農家さんが野菜を植えている時期で、商品も品薄なんです。
夏野菜（きゅうり、ナス）はだいぶ無いです。朝一ならまだ残っています。
黒瓜（うり）も一個５０円から売っていますよ。”黒瓜の朝浸け”など豊橋では
よく見かける食べ方です。ただ、西三河や尾張ではあまり見た事ないですね。
”梨”は幸水が終わって、豊水がでてきました。ぜひお買い求め下さい！