FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

９月８日木曜日　放送分

ただいま収穫中！「お米」

出演：ＪＡ豊橋　営農指導課　鈴木指導員

　「今年は台風の影響もなく、お米の出来はいいですね。作況指数は１００から１０５くらいです。」と鈴木指導員。
（※作況指数とは作柄のよしあしを示す指標で、その年の「１０a当たりの平年収量」に対する「１０a当たり収量」の比率で表したもの。）　　
　
　豊橋のお米生産は主に西部地域が多く、北部・南部地域でも作られています。全体の生産面積は2,000ヘクタール。以前は3,000ヘクタールほどでしたが、時代のニーズとともに水田から畑作へ転換し、また、宅地化が進んだ事もあって縮小傾向となっています。

　鈴木指導員は最近実家の稲刈りを終えたばかり。「お米の品種によって刈り入れ時期が違います。豊橋で生産している品種のうち、あきたこまちやコシヒカリはほとんど刈り入れが終わりました。あきたこまちだとお盆前からもう収穫が始まっているんです。そして、これからは祭り晴が９月中旬、あいちのかおりが１０月頃に刈り入れとなって、全４品種の収穫が終わる予定です。」
　４品種の中ではコシヒカリが４０％と圧倒的に多く作られていて、次にあいちのかおりが２０％とつづいています。
　今年のお米は害虫による被害もあまりないため、価格は昨年よりも若干安いとのこと。

日本の食事は健康型！！
　今、欧米各国からも注目されているのが、お米を主食とする日本型食生活。主な成分は炭水化物（でんぷん）、たんぱく質、脂質などで、体を動かすガソリンともいえます。
　お米は淡白で、いろいろなおかずが自然な形でとれるので、栄養のバランスがとりやすいんです。もし主食のご飯がなければ、でんぷん量のかわりに脂肪や砂糖をたくさん取ることになり、栄養素のバランスが崩れ、肥満や心臓病などの病気が欧米並みに増えていたかもしれませんね。
　みんな、お米をたくさん食べて健康になろう！！

一食あたりのエネルギー配分は
Ｐ（たんぱく質）１３％
Ｆ（脂質）　　　２５％
Ｃ（炭水化物）６２％
が理想なんだって。

電話で教えて、お買得情報！

産直プラザ二川

開店時間：ＡＭ９：３０～ＰＭ７：００
　水曜定休です

産直プラザ二川　鈴木店長よりお話を伺いました。

本日は天気もよく、お客さんも多くて盛況です。
８月下旬よりリニューアルして大きくなりました。
野菜苗が増えてきましたね。キャベツ、ブロッコリー苗など。
２株で１００円くらい、野菜の育て方、アドバイスもしますよ。
果物は梨が多くでています。小沢、小島地域で作られた豊水が中心です。
野菜は時期的に若干数ですが、”はしょうが”が大人気です！！
ぜひご来店くださいね。