FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

FM豊橋　やしの実８４.３　「デジタぶるトッピーちゃん」

２００６年１月１９日木曜日　放送分

豊橋はサニーレタス発祥の地　
「リーフレタス」

　　出　演　：営農指導課　　　鈴木章司　指導員

　レタスは主に玉レタス、リーフレタス、茎レタス、立ちレタスの４種類に分けられる。中でも玉レタスが一般に知られている丸いレタスです。リーフレタスはサニーレタスやグリーンリーフのように葉がひらひらしているもの。茎レタスは茎が縦に長く成長して葉だけを出荷するレタスでサンチュが有名。立ちレタスは白菜のような形のもの。モネインレタスがある。
　玉レタスは第５事業所で主に神野・牟呂で栽培されている。後の地域はサニーレタスが主の所がほとんどです。サニーレタスは赤紫色のフリフリの葉っぱなのですぐわかる。見た目がきれいで、緑一色のサラダになりがちのところを色取りよく整えてくれる。

　部会員は１５０名ほどいる。豊橋ではハウスと路地物がある、両方出荷している。田んぼの裏作でサニーレタスを作る農家さんもいる。田んぼや畑に小さなトンネルを作って（かまぼこ型の小さなビニールハウス）栽培している方も多い。あまり冷えると葉が赤くなりすぎるため、ビニールを開け閉めして温度調節をしている。あの赤さはアントシアニンが寒さでたくさん出しているのだ。
　実は玉レタスよりサニーレタスの方がカリウムが２倍、カルシウムが３倍、カロチンは９倍、ビタミンＣも３～４倍多く含まれているんです。

サニーレタスは二川の朝倉昭吉さんが作り出したレタスで、豊橋は発祥の地。昭和４５年頃から作っていて、第一事業所で現役でまだ作ってます。当初は、種を集めてきたり試作で大変だったようです。

　おしゃれなイメージがあるサニーレタス。もともとはレッドレタスと言ったんですが、太陽の恵みを葉全体でうけて出来るのでサニーレタスと言う名をつけたんです。朝倉さんが長野まで行って栽培方法を伝授。その後。茨城、静岡へも伝授してまわったそうです。
　サニーレタスの栄養は玉レタスより多い。ビタミンＥも多く、血行を良くし、活性酸素を押さえ成人病予防に効果があると言われます。さらに、ビタミンB1,C,Aも豊富に含まれ、疲労回復、イライラの解消を助けてくれたり、肌の健康を保ったり、胃の粘膜を強くしてくれる優れものなんです。

電話で教えて、お買得情報！

産直プラザ吉田方

開店時間：ＡＭ９：３０～ＰＭ７：００
　定休日は水曜日です

　春田店長にお話を伺いました。

　今日は寒いからお客さんも少ないです。４０名くらいの農家さんがお野菜持ってきてくれました。
　大根・白菜・キャベツなど中心に出てます。
　例年よりは高めの値段だが大きさによって値段が違います。
　白菜１玉１５０円前後で大きめ。小さいのは１００円から１２０円くらいですね。
　好みで使う分だけお買い求めになれます。
　花は寒さで小菊の色がかわってしまう為か少なめです。
　青島みかんがそろそろ出てきますね。
　いちごは完熟のがでてます。４００円前後で１列ものは２００円前後。
　昼過ぎに２回目の搬入があるのでその後もねらいめです。