●いちご…………………1パック(300g) ●砂糖…………90g (好みで減量して下さい。) ●粉ゼラチン……………15g(3袋) ●牛乳…………………150cc(3/4カップ) ●水……………………100cc(1/2カップ) ●生クリーム……………300cc(1.5カップ) ●レモン汁……………大さじ2 ●飾り用いちご…………適宜 ●ホイップクリーム………適宜 ※ プリンの型
1.粉ゼラチンを大さじ6の水でふやかし湯せんにかけて完全に溶かして置いてください。 2.いちごは洗ってヘタを取り、砂糖、牛乳とともにミキサーにかけます。 3.生クリームを泡立ててから、1のゼラチンと2のいちごミルクにレモン汁も混ぜあわせ、カップに注ぎ分け冷蔵庫で30分程冷やし固めます。 4.型から皿に出し、いちごとホイップクリームを飾りましょう。
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