交雑種(Ｆ１)とは

乳牛(ホルスタイン種)雌に黒毛和種雄の精子を人工授精により交配したもので種雄牛の遺伝がうまく伝わった場合、肉質と増体の両方を望むことが可能となり、かつ、酪農家にとっては副産物である子牛がホルスタイン種より高価で取り引きされるため、要望に合致することとなります。