●キャベツ………………1/2個
●牛肉(薄切り）…………300ｇ
●ねぎ……………………15ｃｍ
●にんにく………………1片
●塩……………………小さじ2
●油……………………大さじ1
●焼き肉のたれ(市販）…大さじ4
●酢……………………大さじ1
●ごま油………………大さじ1
●豆板醤………………小さじ1

１．キャベツはせん切りにして水に放し、パリッとしたら水気を切ります。
２．牛肉は食べやすい大きさに切ります。
３．ねぎは5ｃｍの長さに切り、繊維に沿ってせん切りします。
４．にんにく１片は薄切りにします。
５．油でにんにくを炒め、香りがたったら牛肉を加えて炒め合わせます。肉の色が変わったら焼き肉のたれをからめ、酢とごま油と豆板醤で調味します。
６．キャベツを敷いて5の焼き肉を盛り、ねぎを添えてお食べください。