２．ある程度焼けたら肉を裏返して、まず強火で焼きます。フライパンにたまっている油を表面に掛けながら１と同様に焼きます。 溝の入ったグリルパンで焼くと、溝に油が落ち表面が乾いた状態で香ばしく焼きあがリます。
●キャベツ………………1/2個 ●牛肉(薄切り）…………300ｇ ●ねぎ……………………15ｃｍ ●にんにく………………1片 ●塩……………………小さじ2 ●油……………………大さじ1 ●焼き肉のたれ(市販）…大さじ4 ●酢……………………大さじ1 ●ごま油………………大さじ1 ●豆板醤………………小さじ1
１．キャベツはせん切りにして水に放し、パリッとしたら水気を切ります。 ２．牛肉は食べやすい大きさに切ります。 ３．ねぎは5ｃｍの長さに切り、繊維に沿ってせん切りします。 ４．にんにく１片は薄切りにします。 ５．油でにんにくを炒め、香りがたったら牛肉を加えて炒め合わせます。肉の色が変わったら焼き肉のたれをからめ、酢とごま油と豆板醤で調味します。 ６．キャベツを敷いて5の焼き肉を盛り、ねぎを添えてお食べください。
私をポイントして下さい。
