豊橋の野菜・くだもの・花

四角張って扁平な形、こくのある甘さ、ビタミンCと食物繊維がたっぷり！

☆次郎柿のプロフィール☆
　ややかためでシャキシャキとした歯ごたえとコクのある甘さが魅力！
しばらくおくと柔らかく追熟するので、多彩なおいしさが楽しめます！
次郎柿栽培の歴史は古く、大正元年の秋に豊橋市北東部の石巻村に苗木が植えられたのが始まり。今では豊橋市の秋を代表する果物です。また、豊橋市の次郎柿の生産量は全国生産の約７割を占め、日本一の産地です。
2024年に豊橋市での次郎柿初結実から１１０周年を迎えました。

☆効用☆
　柿特有のタンニンは二日酔いに効果があり、血管を強くする働きがあります。果実にも葉にもビタミンA・Cが豊富に含まれ風邪の予防になります。ヘタを煎じて飲むと、しゃっくりや夜尿症に効くと言われています。
「酸っぱいイメージのビタミンCは、甘い柿にもたっぷり含まれています！」

☆よいものの見分け方☆
　全体的に赤みがまわり、つやとはりがあり、ヘタがイキイキしているものを選びましょう。

☆栄養価☆
　ビタミンA・C、カロチン、カリウム、食物繊維