野菜から選ぶ

１．ラディッシュは洗って１個はスライス、２個はくし形で切る。
２．玉ねぎを薄くスライス。カツオをスライスする。
３．皿にカツオを敷き、スライスした玉ねぎをまんべんなく散らす。
４．ラディッシュを彩り良く盛り、カイワレをそろえて飾り、ネギを小口切りにしてちらす。
５．ポン酢をかけて出来上がり

１．ラディッシュは洗って薄く切っておく。
２．塩を1にまぶしてしんなりさせる。
３．酢と砂糖をボールに合わせておく。
４．３に１の水気を切ったものを混ぜる。２０分～３０分ほど置いて、味を馴染ませたら完成。

１．ラディッシュは薄くスライス。
２．鍋に水を入れ沸騰させる。そこに1のラディッシュをいれ、コンソメスープの素、こしょうを加えて調味し、ひと煮立ちさせてからレタスをちぎっていれ、みじん切りしたパセリをちらして出来あがり

１．ラディッシュはくし形に切り、葉はざく切りにする。
２．にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を出しておく。
３．冷たい状態のフライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらラディッシュを加えて炒める。
４．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲティをゆでる。ゆで汁はとっておく。
５．フライパンにゆで汁を入れて混ぜ、ゆであがったスパゲティを加え、塩・こしょうで味を整え出来上がり

１．＜Ａ＞を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
２．じゃがいもは皮をむき、６～７ミリ厚さのいちょう切りにし茹でる。ドレッシングを少しかけておく。
３．ラディッシュは薄い輪切りに、グリーンリーフは食べやすい大きさに切る。
４．ゆで卵はくし形に切る。
５．器にグリーンリーフを敷き、じゃがいも、ラディッシュ、ゆで卵、ツナを盛り、ドレッシングをかけて出来上がり

１．ラディッシュを洗い、葉を１センチほど残して切る。
２．漬ける容器にラディッシュと塩を入れる。
３．ひたひたになるくらいの水を注ぐ。
４．半日たったぐらいから食べられる