野菜から選ぶ

１．ちくわは半分に切る。それぞれの上下１センチ程度を残し、４本の切り込みを入れる。
２．切り込みから、ゆでうずら卵、ミニトマトをそれぞれ入れて完成。

１．うずら卵はゆでて殻をむき、ミニトマトは洗って水気をきり片栗粉をまぶしておく。
２．ひじきはもどして下茹でし、人参は細切り、長いもは皮をむいてすりおろす。
３．衣の材料を全部混ぜ、なめらかになるまでよくこねる。
４．（１）の卵とミニトマトを中心に（３）で包んで丸めて、中温の揚げ油でこんがりきつね色に揚げる。
５．半分に切り盛り付けてゆでブロッコリーを添えて出来上がり

１．ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎは薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱して牛ひき肉をいれ中火で炒める。
３．ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めあわせる。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、固形スープの素、こしょうを加えて調味する。
４．（３）小麦粉を加えて炒め合わせて、牛乳を加える。煮立ってきたら火を弱めて２～３分煮、ミニトマトを加えてひと混ぜし、火からおろす。
５．耐熱性の器に薄くバターをぬって（４）を入れ、粉チーズをふってバターをところどころにのせる。オーブントースターで様子を診ながら７～８分、焼き色がつくまで焼く。最後にパセリのみじん切りを振って出来上がり

１．アスパラガスを塩茹でする。
２．ミニトマトを半分に、白ネギを１.５cmほどに切る。
３．海老を片栗粉につけて下茹でする。
４．フライパンにサラダ油を入れ、ショウガを炒める。
５．（４）に白ネギ、カットしたアスパラガスを入れ炒める。
６．（５）に（３）の海老も加え炒める。
７．（６）に水、鶏ガラスープの素を入れ、コショウ、ごま油を加え出来上がり

１．ミニトマトをカットして【Ａ】をボールで合わせる。
２．とんかつを揚げて、食べやすい大きさに切る。
３．皿にお好みの緑葉と、とんかつを盛り付ける。
４．（１）のトマトソースをかけて出来上がり

１．ミニトマトを半分に切り、ニンニクはスライスし、ベーコンはカットする。
２．フライパンに、ニンニクとオリーブ油を入れ弱火で炒める。
３．（２）にベーコンを入れ炒める。
４．パスタを茹でる。
５．（３）にミニトマトを加え、パスタの茹で汁を１００cc加え弱火で少し煮る。
６．（５）に塩、コショウをし大葉を手でちぎり加える。
７．パスタを（６）に入れ粉チーズを入れ出来上がり

１．ミニトマトはヘタを取り半分に切り、アボカドは皮をむいて種をとり一口大の乱切り、大葉を千切りにする。
２．フライパンに油を熱し、鮪の表面をさっと焼き２cm角に切る。
３．ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ、（１）と（２）を加えて和える。
４．お皿に盛ったら大葉をちらして出来上がり